При помощи сырорезки промышленной SK-400 ручной типа гильотина осуществляют нарезку головок сыра, а также изделий из мяса (колбасы, ветчина, рулеты и др.) на весовые куски.Отлично режет сыр, в частности твердых сортов, при диаметре головки не более 400 мм.Применение.Рекомендуется для установки в продуктовых магазинах, супермаркетах, заведениях общепита.Материал.Нож выполнен из хирургической стали (марка 40Х13 ), стол – из нержавеющей стали.С целью придания устойчивости вес изделия составляет 4..